5 Aug, 2014 Hoofdgerecht Elina Permalink
Pangafilet, volgens sommigen een smakeloze, goedkope vis. Hier ben ik het niet mee eens! Ik maak dus vandaag pangafilet uit de oven met tomaat en mozzarella. Snel en eenvoudig.
Pangafilet ligt bij mij altijd in de diepvries, ik doe dit graag door de curry. Maar ik wilde eens wat anders ermee maken, dus probeerde ik er een ovengerecht van te maken. Het was zo’n succes dat ik dit graag met jullie wil delen, nu staat het hier meerdere keren per maand op tafel omdat het zo eenvoudig te bereiden is na een lange dag werken. Let wel op met de oventijd, dit kan per oven verschillen! Ik gebruik zelf een elektrische oven. Per persoon reken ik één pangafilet. Grote honger? Neem dan voor twee personen drie pangafilets.
(25X gestemd, gemiddeld: 3.64 van de 5)
Loading...
Bereidingstijd: 5minuten + 15 – 20 minuten oventijd
Personen: 2 personen
Translate recipe
********************************
Ingrediënts:
- 2 pangafilets
- 1 piece of mozzarella
- 1/4 leek
- 4 small or 2 large tomatoes
- lemon juice
- salt
- pepper
- Fresh basil leaves
Preparation:
Preheat oven to 220 degrees. Place the fillets in an ovenproof plate. Drizzle the panga with a few drops of lemon juice. put somesalt and pepper on the fish. Cut the tomatoes into slices and the leek into rings. Garnish the panga with this. Cut the mozzarella into slices and put them on the fish. Sprinkle some fresh basil on top if desired.
Place the dish in the middle of the oven. Look after 15 to 20 minutes if the panga fillet is ready.
********************************
Ingrediënten:
- 2 pangafilets (ontdooid)
- 1 bol mozzarella
- 1/4 prei
- 4 kleine of 2 grote tomaten
- Citroensap
- Zout
- Peper
- Verse blaadjes basilicum
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor 0p 220 graden. Leg de filets in een ovenbestendige schaal. Besprenkel de pangafilet met een paar druppels citroensap. Breng de filet op smaak met peper en zout. Snijd de tomaten in plakken en de prei in ringen. Beleg de pangafilet hiermee. Snijd de bol mozzarella in plakken en doe deze ook op de vis. Bestrooinaar wens nog wat verse basilicum erover.
Leg de schaal in het midden van de oven. Kijk na 15 à 20 minuten of de pangafilet gaar is. Deze is gaar zodra deze wit is gekleurd en deze er in het midden niet meer glazig uit ziet. Vertrouw je het niet? Laat het beter wat langer staan dan te kort.
Hoe vaak eet jij vis? En welke vis is je favoriet?
Eet smakelijk!
Nog meer lekkere recepten:
- Gegrilde paprikapasta met ansjovis
- Broodje geitenkaas met gegrilde paprika en walnoot
- Humkessoep; twentse snijbonensoep
- Linzensalade met avocado, feta en koriander
basilicum mozzarella pangafilet met tomaat en mozzarella pangafilet prei pangafilet recept oven pangafilet uit de oven snelle pangafilet tomaat
About The Author
Elina * Enschede * 31 jaar * Foodblogger * Werkt bij LumenXL * Owner & Founder FLF * Kookgek * Eetgek * Gek op koopjes & aanbiedingen * Sushi verslaafd *
6 Comments
- Ilse says:
20 June 2015 at 20:00
Panga = lekker, mozzarella = lekker, maar aan die combinatie heb ik nog nooit gedacht 😉 Klinkt goed!
Reply
- Elina says:
22 June 2015 at 12:29
Klinkt zeker goed, echt een aanrader! Eet smakelijk.
Reply
6 September 2015 at 17:35
Ziet er heerlijk uit, maar waar eet je het mee?
Rijst, pasta, aardappelen?
Gr PetriciaReply
- Elina says:
30 September 2015 at 12:14
Dat is een goede. Meestal eet ik alleen dit moet ik eerlijk bekennen! Maar het kan prima met wat rijst of aardappelen. Ook lekker met wat verse knapperige patatjes denk ik!!!! Eet smakelijk.
Reply
- Ohmydish says:
25 January 2017 at 21:00
Kan het bijna ruiken, zo lekker ziet deze pangafilet uit de oven er uit! Denk dat ik deze met een simpele pasta zou eten 🙂
Reply
- Saskia says:
24 January 2019 at 09:08
Gebruik je bevroren of ontdooide vis in je recept?
En zou ik het voor 2 dgn kunnen maken en dan morgen gewoon opwarmen?Reply
Leave A Reply
Social Media
Vergeet niet ons te volgen op alle Social Media kanalen!
Like ons op Facebook & Bloglovin!
Welkom op mijn kleurrijke blog waar ik probeer met veel geur en kleur te vertellen over mijn kookavonturen. Ik probeer elke dag een heerlijke verse, gezonde en veelzijdige maaltijd op tafel te zetten. Met vlees, zonder vlees, vet, caloriearm, het maakt mij niet uit. Zolang het smaakt komt het bij mij op tafel. Genieten doe je nou eenmaal zonder al te veel regels!
Ik wens jullie veel inspiratie en kookplezier toe. Kom regelmatig terug voor de lekkerste recepten.
Veel liefs, Elina xx
Leuke foodblogs
Hier een aantal van mijn favoriete foodblogs!
Brenda Kookt
Francesca Kookt
Gewoon wat een studentje 's avonds eet
Hapjesprinces
Lekker en Simpel
Oh My Foodness
